El vino es sin duda una de las mejores bebidas que podemos elegir para acompañar una buena cena, es por eso que en los restaurantes siempre tienen mucho cuidado a la hora de elegir su vino y sus botellasde vino, que luego serán elegidas por sus comensales
A la hora de elegir la mejor botella de vino para acompañar nuestra comida, siempre es bueno recurrir a la ayuda del sommelier. El sommelier es la persona que por lo general se encarga de recomendarnos las mejores botellas devino para combinar con nuestra elección culinaria.
Casi todos los buenos restaurantes tienen entre su personal un buen sommelier, gran conocedor de vinos y de botellas devino, cuya gran erudición sobre los mejores vinos garantizan la seriedad de su elección a la hora de recomendarnos el vino o la botellade vino que hara nuestras delicias.
El sommelier también se encarga de aconsejar en el momento de que el restaurant adquiere sus botellasdevino, y también elabora la carta de vinos que luego escogerán los comensales.
Debido a su amplia erudición sobre vinos y botellas devino, el papel del sommelier se ha ampliado y muchas veces los sommeliers tambén organizan , catas, degustaciones, y exposiciones acerca de los mejores vinos y las botellasdevino
España es el país del mundo con mayor cantidad de territorio cultivado con vid, pero como sus suelos, en varias regiones, son algo secos y castigados severamente por el clima, su producción de vino es tan solo la tercera a nivel mundial.
El vino español cuenta con la ventaja de poseer este país en su territorio mas de 600 variedades, si, leyeron bien, 600 variedades de cepas de uva nativas, que están plantadas por todo el país, siendo en el territorio de Castilla-La Mancha donde se concentra la mayor cantidad de plantaciones y de productores de vino, a su vez.
Con su gran producción y áreas de cultivo, igualmente, España es tan solo el noveno país en lo que hace a consumo de vino por habitante, con 38 litros de vino al año por persona. Lo que en si no está para nada mal, pero está lejos del más consumidor, Francia, donde sus habitantes están por los 56 litros de vino diario.
El vino español, a su vez, tiene una gran aceptación a nivel mundial, reconocido como uno de los mejores de todo el mundo, destacando zonas como Rioja, Marco de Jerez, Rias Baixas y Ribiera del Duero por su producción de varietales específicos, ya que claro, para destacar en un mercado tan variado y competitivo, nada como dedicarse a ser el mejor en una sola variedad, y de esto entienden muy bien estas regiones productoras.
Para ilustrar un poco lo que os contamos, a continuación compartimos unos videos sobre un curso de cata de vinos que nos ha parecido muy bueno, así como también un video de la selección del mejor vino del mundo en Inglaterra, que seguro disfrutareis tanto como nosotros.
