Botellas de vino - botellas de vino

Vino

August 31, 2009

Historia del vino

a href=’http://www.youtube.com/watch?v=a50YT_IuxUE’ >vizcontisEl vino tiene una historia muy larga y a su vez, cada botella de vino en particular la suya, lo que explica la fascinación de algunas personas por el vino. Se sabe que el vino es una de las primeras creaciones de la humanidad y primordial de algunas civilizaciones pasadas. Mientras tanto esta bebida representa una serie de descubrimientos relacionados con las primeras reacciones químicas efectuadas por el hombre: la fermentación y la oxidación.

Las civilizaciones de Grecia y de Roma situaban el origen del vino en la prehistoria y rodeaban su nacimiento de leyendas. El antiguo Egipto nos ha dejado listas de vinos: los egipcios mencionaban incluso la añada, el viñedo y el nombre del vinificador en sus jarras: fueron las primeras etiquetas. Los babilonios llegaron a promulgar leyes reglamentando la explotación de una tienda de vinos.

En la Epopeya de Gilgamesh, una obra que datada del año 1800 a. de C., habla en términos poéticos de un viñedo mágico. Es posible hacer vino incluso con uvas silvestres. Por los azucares que contiene concentrados en los granos y a la abundancia de su jugo, la uva es el único fruto con una tendencia natural a fermentar. De este modo, cuando la uva está madura, su jugo entra en contacto con las levaduras, presentes naturalmente en la piel de las bayas. Si el jugo se encuentra en un recipiente, el vino se hará solo.

Cuando hace calor, es cuestión de horas. Después de unos días, el líquido obtenido será una especie de vino que luego se lo introducirá en sus botellas de vinos. El vino es un elemento festivo o de ceremonia religiosa, medicamento o antiséptico, el vino ha desempeñado numerosos papeles. Pero uno de los acontecimientos cruciales de su historia se remonta a fechas relativamente recientes: el dominio del arte de la crianza. El hecho de poder guardar un vino durante años —y conseguir mejorarlo en barricas o en botellas— marca el nacimiento del vino de calidad.

Numerosas civilizaciones han considerado el vino como el acompañamiento imprescindible de un banquete. En la época le este mosaico, uno o dos siglos a. de C., los romanos sabían ya qué viñedos producían los mejores vinos

Comparte este artículo:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google
  • De.lirio.us
  • E-mail this story to a friend!
  • Furl
  • Meneame
  • MisterWong
  • Webnews.de
  • Wikio
  • Yahoo! Buzz
  • YahooMyWeb

Noticias relacionadas.

  • No hay noticias relacionadas

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL

Leave a comment

You can use these XHTML tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>